Ágyas pálinka
Barackpálinka, a hagyomány íze
A barackpálinka akkor a legjobb, ha igazi gyümölcságyon készül. A Pannonhalmi barackpálinka olyan élményt nyújt, mintha gyümölcsbe haraptunk volna, ez pedig óriási bókja egy pálinkának. A pálinka akkor tökéletes, ha inkább a gyümölcsöt érezzük és nem az alkoholt, persze a kettő harmóniája adja az igazi barackpálinka ízt. A barackpálinkáról általában nagyanyánk lekvárjának íze idéződik fel bennünk, az ízlelőbimbók emléke pedig teljes mértékben elkápráztat. A barackpálinka ugyanakkor odafigyeléssel és szakértelemmel készül, mint a lekvár anno, így nem csoda, ha hasonlóságokat vélnek a kóstolók felfedezni.
A birs már az ókorban is közkedvelt gyümölcs volt. A fordítások alapján a korabeli neve aranyalma volt. Régen, a nagymamám konyhájában rendre sorakoztak a birsalmák a konyhaszekrény tetején, mivel a hiedelem szerint a birs távol tartja a gonoszt.
A Pannonhalmi Ágyas Birspálinka minden korosztály számára közkedvelt ital. Hűen korabeli nevéhez, csodásan aranyló sárga színe a szemet is gyönyörködteti. Ellentétben a legtöbb ágyas pálinkával, nem találunk gyümölcsöt a palackban. Ennek oka, hogy
